Nour ala Nour

L’huile d’olive Tunisienne

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nouralanour.net est un site marchand. Sa finalité est de proposer à ses clients une huile d’olive extra vierge de la première qualité possible. Son origine, la Tunisie, à un prix défiant toutes concurrence. Sa destination est sans limites géographiques.
Notre ambition, vous servir et tous les retours positifs que nous espérons.

L'huile d'olive

Tout ce qu’il faut savoir !

De l'olivier à l'huile !

La seule qualité d’huile d’olive que nous nous attachons à produire en vue de sa commercialisation à l’international, est l’huile d’olive extra vierge « extraction à froid ». Son origine est la Tunisie. Son authenticité est garantie et, ne souffrant aucun amalgame. La production est effectuée par lot contrôlé, traçabilité des approvisionnements, respect des délais de trituration (ne dépassant jamais les 24hr), élimination incessante des résidus d’eau et fonds de piles, filtrage….
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Le raffinage de l’huile d’olive vierge

Qu’appelle-t-on huile d’olive vierge : L’huile d’olive vierge est une huile qui ne souffre aucun amalgame. Elle est le produit du pur jus de fruit des olives.

Le raffinage de l’huile d’olive  est l’ensemble des traitements techniques et chimiques qu’on fait subir à la matière (huile d’olive)  dans le but de corriger les défauts  non désirés ayant affecté son goût, son odeur, sa limpidité  ou,  ses qualités nutritionnels….
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Comment doit-on s'orienter ?

Dans les grands magasins type supermarché, du prix le plus bas environ US$ 6 à US$ 13 l litre, on a  affaire avec des assemblages d’huiles sans provenance définie, souvent constitués d’huiles de provenance italienne ou espagnole dont la qualité est proportionnelle au prix. Au-delà de US$ 13, on trouve des huiles avec des origines garanties par une dénomination de provenance, pays ou région. Dans les rayons spécialisés, …..
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L'huile d'olive et ses vitamines

L’huile d’olive extra vierge répond à nos besoin en vitamines, En plus de contenir de la vitamine A et B, elle contient de la vitamine E, D, K et F qui renforcent les os, les muscles et la paroi intestinale,

Le contenu de ces vitamines joue un rôle essentiel dans la lutte contre les radicaux libres*3 et de soutenir le rajeunissement du corps….
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Les différents trait de qualité de l'huile d'olive !

Le Conseil Oléicol International et la Réglementation Européenne définissent les huiles d’olive vierges comme étant obtenues à partir du fruit de l’olivier uniquement par des procédés mécaniques ou d’autres procédés physiques dans des conditions thermiques qui n’entrainent pas d’altérations de l’huile et, n’ayant subi aucun traitement autre que le lavage,la décantation, la centrifugation ou la filtration….
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L'huile d'olive

Vient d’un arbre béni de Dieu, l’olivier

  1. Allah est la Lumière des cieux et de la terre. Sa lumière est semblable à une niche où se trouve une lampe. La lampe est dans un (récipient de) cristal et celui-ci ressemble à un astre de grand éclat; son combustible vient d’un arbre béni: un olivier ni oriental ni occidental dont l’huile semble éclairer sans même que le feu la touche. Lumière sur lumière (NOUR ALA NOUR). Allah guide vers Sa lumière qui Il veut. Allah propose aux hommes des paraboles et Allah est Omniscient.

Sourat Annour, verset 35. LE Coran.

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Huile d’olive de haute qualité

Huile d'olive à la cuisine

Sélection de délicieuses recettes
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Salade Tunisienne

Recette d'une délicieuse Salade Tunisie

Salade Tunienne

Salade bien fraîche originaire de Tunisie.
Ingrédients (2 personnes)

Jus de citron, Sel, Menthe séché, Olives, Huile d'olive, 1/2 oignon (facultatif), 1 concombre, 1 poivron vert, 1 pomme, 1 tomate....

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Spaghetti au Thon à l'italienne

Des spaghetti accompagnés d’une bonne sauce au thon

Salade Tunienne

Spaghetti au Thon à l'italienne

Des spaghetti accompagnés d’une bonne sauce au thon et à la tomate avec des olives noires, des câpres,…

Nour ala Nour

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